Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Смалец с чесноком

Смалец с чесноком

Приготовил : Анна Артёменко

25.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Я хочу поделиться необычным рецептом, который ответит на ваш вопрос, как приготовить смалец с чесноком в домашних условиях. Блюдо не самое распространенное, но пригодится.

Описание приготовления:

Нежный смалец можно подавать с хрустящими тостами из черного хлеба, дольками чесночка, свежими огурцами и зеленью. Еще на свином смальце получается вкусный жареный картофель, а также поджарка для супов. А с оставшимися шкварками можно поджарить яичницу или овощи, например, помидоры.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Сало свиное — 500 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Красный перец — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Смалец с чесноком"

Нарежьте сало небольшими кусочками толщиной по 2-3 миллиметра.

Возьмите глубокую сковороду и топите сало на небольшом огне, не накрывая крышкой.

Жир, который будет вытапливаться, переливайте большой ложкой из сковородки в стеклянную банку. Поскольку жир очень горячий, банка может лопнуть. Чтобы этого избежать, положите в нее большую ложку.

Эта процедура длится примерно 30 минут. Когда жир вытопится и останутся зажаренные золотистые шкварки, их нужно переложить на тарелку и слить остатки жира в банку.

Выдавите в банку 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите (возьмите черный и красный перццы). Перемешайте.

Оставьте банку остывать при комнатной температуре, а затем спрячьте её в холодильник. Смалец готов! Хранить его небходимо в холодильнике.

Оценить рецепт Смалец с чесноком:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Домашняя рубленая колбаса
Котлета натуральная из свинины
Суп с фрикадельками и вермишелью
Толма
Шашлык в духовке в рукаве

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина Софьянчук

02.08.2019 10:29 «Ответить

Впервые я готовила смалец! В результате 1 банка треснула, но в остальном все получилось отлично. Я добавила меньше чеснока и специй, просто мне показалось, что для меня это будет слишком. Спасибо за рецепт!

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Закуски - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ