Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Яичная драчена

Яичная драчена

Приготовил : AlenaPrika

11.02.2021
Время приготовления: 20 мин

Яичная драчена — это пышный воздушный омлет, который практически не оседает после приготовления, благодаря добавленной пшеничной муке. Блюдо настолько легко готовится, что покорит вас с первого раза!

Описание приготовления:

Красочное блюдо из яиц можно подать и на завтрак, и на обед или ужин, в качестве перекуса, благо готовится оно очень быстро. Для детей драчену можно сделать сладкую, добавляя во взбитые яйца сахар или сироп, подавая к столу с вареньем или джемом.

Назначение: На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 Штуки
Сметана 60 Миллилитров (любой жирности)
Молоко 50 Миллилитров (любой жирности)
Масло сливочное 50 Грамм
Соль 2-3 Щепоток
Мука пшеничная 3 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

272 ккал

Калорийность

9 г

Белки

21 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичная драчена"

Подготовьте указанные ингредиенты. Чем больше диаметр формы, в которой вы будете запекать блюдо, тем больше яиц вам потребуется!

Разделите куриные яйца на белки и желтки. Белки влейте в чашу блендера и взбейте в течение 3-4 минут на высокой скорости с солью. В желтки выложите сметану и влейте молоко любой жирности.

Аккуратно перемешайте желтки с молочными составляющими и всыпьте пшеничную муку. Взбейте вилкой или венчиком, стараясь не образовывать комочки. Разогрейте духовку до 180 градусов.