Мясной рулет с яйцом, как в садике
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итак, перед вами мясной рулет с яйцом. Он нежный и невероятно вкусный, как в садике, только домашний. Я научу вас его готовить так, чтобы он был мягким, с нежной корочкой. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить мясной рулет с яйцом, как в садике. Он такой нежный, что просто тает во рту! Для фарша я выбрала нежирный кусочек свинины, благодаря молоку и хлебу рулет просто таял. Сочный, вкусный, а какой аромат! Обязательно попробуйте рулет по этому рецепту!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Белый хлеб 60 Грамм (вчерашний)
- Молоко 100 Миллилитров
- Яйцо 6 Штук (1 в фарш, 4 в начинку, 1 для смазывания рулета)
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Панировочные сухари 2 Ст. ложки
- Кипяток 50 Миллилитров
Количество порций
6
Калорийность
215 ккал
Калорийность
12 г
Белки
15 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с яйцом, как в садике"
1. Подготовьте продукты согласно списку. Из мяса сделайте фарш с помощью мясорубки или измельчителя. Сливочное масло поставьте на батарею или просто к теплу, пусть растопится. Яйца отварите и остудите, снимите скорлупу.
2. В измельчитель положите белый хлеб, луковицу, влейте молоко.
3. Масса должна получиться однородной, кашеобразной.
4. В фарш влейте хлебно-молочную массу, добавьте яйцо, соль, по желанию черный перец.
5. Хорошо перемешайте фарш, можно даже "выбить" его немного, чтобы получить максимально однородную массу.
6. Приготовьте яичную начинку, для этого порубите яйца, заправьте их сливочным маслом и солью.
7. На рабочем столе расстелите пищевую пленку или фольгу. Распределите фарш толстым слоем, примерно 2-2,5 см. По центру положите яичную начинку.
8. Помогая себе фольгой, сформируйте рулет. Сначала накройте одной стороной фарша начинку, потом другой. Переверните швом вниз.
9. Рулет переместите на пергамент, который нужно уложить в форму так, чтобы образовалась "лодочка". Именно в нее нужно влить 50 мл кипяток с двух сторон. Это нужно сделать для того, чтобы бока и дно рулета были нежными и сочными, не имели плотной корочки. Духовку разогрейте до 200 градусов. Сверху рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухарями. Отправьте в духовку на 40 минут.
10. Следите за готовностью. Как только рулет подрумянится сверху, можно доставать его из духовки. Время может отличаться, я поставила таймер на 45 минут, и верх моего рулет немного сильнее зажарился, чем положено, поэтому следите! Удачи!
Оценить рецепт Мясной рулет с яйцом, как в садике
4.6
32
Рекомендуем рецепты:
Хе со свининой
Му Дад Дай
Бозбаш из говядины
Меренги-привидения на Хэллоуин
Торт из заварного теста
Хе со свининой
Му Дад Дай
Бозбаш из говядины
Меренги-привидения на Хэллоуин
Торт из заварного теста
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Nelly Repin 
11.04.2021 16:39
Муж заказал рулет как в садике, я готовила по этому рецепту.все получилось идеально, вкусно сочно прям как в садике. Восторг
вероника вероника
27.09.2018 10:29
Спасибо большое за рецепт! Получился оооочень вкусный рулет, теперь это блюдо часто появляется на обеденном столе)
Спасибо, вкусный рулетик! 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов