Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Яблоки моченые с солодом

Яблоки моченые с солодом

Приготовил : Катерина

26.09.2021
Время приготовления: 31 дн. 16 ч. 0 мин

Моченые яблоки — очень вкусный способ заготовить яблоки на зиму. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Процесс приготовления длительный, но он того стоит.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблоки моченые с солодом. Яблоки выбирайте спелые, но твердые, без повреждений. Хорошо подойдут сорта ранетки или антоновка. Для аромата можно также добавить листья вишни или смородины, если любите.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Яблоки1 Килограмм
Вода1 Литр
Мед30 Грамм
Солод ржаной10-15 Грамм
Соль15 Грамм
Мята свежая2 Штуки(веточки)

Количество порций 5

Как приготовить "Яблоки моченые с солодом"

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки тщательно помойте, обсушите.

В горячей воде растворите солод и соль. Когда вода остынет до температуры 40 градусов, добавьте мед и размешайте до полного растворения.

На дно глубокой миски или кастрюли выложите пару листиков мяты.

Выложите яблоки в миску.

Залейте рассолом. Сверху положите тарелку и поставьте какой-нибудь груз. Оставьте так на 6-7 дней при комнатной температуре. Затем уберите яблоки в темное прохладное место. Полностью готовы яблоки будет спустя 30-40 дней.