Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Штрудели / Яблочный штрудель от Бабушки Эммы

Яблочный штрудель от Бабушки Эммы

09.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Яблочный штрудель от Бабушки Эммы - вкусная выпечка, секрет которой в тонком вытяжном тесте. Начинка может быть любой, как сладкой, так и соленой, у меня традиционная - яблоки с орехами и сухофруктами.

Описание приготовления:

Яблочный штрудель от Бабушки Эммы - это пирог, который делают из теста фило или вытяжного теста. Его можно купить уже в готовом замороженном виде, но все-таки лучше сделать самостоятельно. Тем более, что рецепт очень простой и сегодня я расскажу как приготовить этот десерт. Существует много вариаций на тему штруделя от Бабушки Эммы, в начинку, кроме традиционных яблок, можно положить что угодно. Я добавила чернослив, сушенную вишню и орехи. В сочетании с кислыми зелеными яблоками получилось шикарно. Очень богатый и насыщенный вкус, а запах - мммм… остается только ронять слюнки.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Штрудели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Вода 125 мл
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 70 грамм
Корица 2 ст. ложки
Сухари 50 грамм
Чернослив 30 грамм
Сушеная вишня 30 грамм
Орехи 50 грамм
Яблоки 5-6 штук
Сахар 100 грамм
Растительное масло 50 мл

Количество порций 6

Калорийность

207 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный штрудель от Бабушки Эммы"

Яблочный штрудель от Бабушки Эммы - фото шаг 1

Итак, начнем. Для теста смешайте муку, соль, растительное масло и воду.

Яблочный штрудель от Бабушки Эммы - фото шаг 2

Замесите крутое тесто и вымешивайте его на разделочной поверхности, не подсыпая муки, 15 минут. Заверните в пакет и положите в холодильник минут на 40, а лучше на 1 час.