Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Яблочный пирог "Восторг"

Яблочный пирог "Восторг"

Приготовил : Galina.budanova

10.12.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот яблочный пирог полностью оправдывает свое название. Восторг — это то, что гарантировано от этого пирога. Уверена, что вы захотите его испечь еще не один раз. Это очень просто!

Описание приготовления:

Рецепт этого пирога должен быть у каждой хозяйки. Он очень вкусный, просто готовится, эффектно выглядит. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих близких вкусной выпечкой!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 Грамм
Масло сливочное 180 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Сахар 250 Грамм (150 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)
Яйцо 2 Штуки (1 яйцо — в тесто,1 яйцо — в заварной крем)
Сметана 60 Грамм
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Пакетик ванильного сахара 1 Штука
Молоко 400 Миллилитров
Яблоки 3 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

250 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный пирог "Восторг""

Подготовьте ингредиенты.

В миску для замешивания теста всыпьте муку, щепотку соли, разрыхлитель, перемешайте.

Добавьте холодное сливочное масло, перетрите все в крошку.

Добавьте 150 грамм сахара, яйцо, сметану.

Замесите тесто, соберите его в комок, уберите в холодильник на 30 минут.

В сотейнике смешайте яйцо, крахмал, ванильный сахар, 100 грамм сахара.

Влейте в сотейник молоко, хорошо размешайте, поставьте на небольшой огонь, варите при постоянном помешивании до загустения.

Накройте заварной крем пленкой "в контакт", слегка охладите.

Яблоки очистите от кожуры и от сердцевины, нарежьте ломтиками.

Разделите тесто на 2 неравные части.

Из большей части теста в любой форме для выпечки (силиконовой, металлической) сделайте основу для пирога с небольшими бортиками (примерно 2 см.), выложите ломтики яблок.

Поверх яблок выложите заварной крем, разровняйте.

Из оставшегося теста сделайте полоски, выложите в виде "плетенки" на пирог. Концом ложки или вилки оформите бортик пирога. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.