Яблочный пирог с решеткой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яблочный пирог с решеткой — вкусная выпечка, как раз по сезону знаменитых фруктов. Она хороша и к чаю, и к кофе, и к другим напиткам. Сочные, нежные яблоки с песочным тестом — отличный десерт к столу.
Описание приготовления:
Пироги с яблоками — классика кондитерского искусства. Огромное количество рецептов и способов приготовления. Один из них, это открытый пирог из песочного теста. Если точно он не совсем открытый, а прикрыт своеобразной решеткой из тонких полос теста. Это и красиво и не даёт быстро высохнуть яблочной начинке во время выпекания. Предлагаю приготовить его к сладкому столу, поскольку процесс приготовления не сложный, а яблок в эту пору предостаточно. Сорт выбирайте по своему вкусу. Ну а тесто приготовить проще простого.Состав / Ингредиенты:
- Яблоко 300 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сметана 50 Грамм
- Мука пшеничная 200 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 120 Грамм
- Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка (без горки)
Количество порций
6
Калорийность
301 ккал
Калорийность
4 г
Белки
14 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочный пирог с решеткой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с яблоками.
Масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.
Добавьте просеянную муку.
Добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
Все эти ингредиенты разомните руками или вилкой до образования мелкой крошки.
Добавьте в миску сметану.
Замесите однородное, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите на 20 минут в холодильник.
Достаньте тесто из холодильника. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг по диаметру чуть больше формы для выпечки. Выложите в форму с небольшим бортиком. Наколите в нескольких местах вилкой. Диаметр моей формы 20 см.
Яблоки вымойте, очистите, удалите семенную коробочку, мелко нарежьте кубиком и выложите в сковороду.
В сухой сковороде тушите яблоки, помешивая на небольшом огне до размягчения. Если яблоки кислые, можно добавить сахар. По готовности остудите.
Остывшие яблоки выложите в форму на тесто.
Меньшую часть теста раскатайте и вырежьте полоски. Ширину выберите по своему усмотрению. У меня 1 см. Выложите из полосок решетку поверх яблок.
Поставьте пирог в разогретую до 175-180 градусов духовку на 30-35 минут и выпекайте до готовности.
Дайте пирогу с яблоками слегка остыть, посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте и подавайте к столу вкусную, ароматную выпечку.
Оценить рецепт Яблочный пирог с решеткой
4.9
7
Рекомендуем рецепты:
Пельмени для диабетиков
Рулет с яблочным джемом
Варенье из слив без косточек
Печенье с цедрой лимона
Ленивые пирожки с яблоками
Пельмени для диабетиков
Рулет с яблочным джемом
Варенье из слив без косточек
Печенье с цедрой лимона
Ленивые пирожки с яблоками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ