Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой /
Яблочный пирог с хрустящей корочкой
Яблочный пирог с хрустящей корочкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прелесть пирога в том, что испечь его можно в любое время года, как только захотелось побаловать себя кусочком сладкого. Предлагаю простой рецепт, как приготовить яблочный пирог с хрустящей корочкой.
Описание приготовления:
Вы можете использовать несколько сортов яблок, так будет даже вкуснее. Пирог идеально подходит для любого праздника или простого чаепития семьей. Пирог подавайте еле теплым или после остывания. Тесто можете сделать заранее и хранить его в морозилке, а вот яблоки можно купить в любое время года.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 340 Грамм
- Мука 3 Стакана
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Сахар 100 Грамм
- Сметана 170 Грамм
- Яблоки 950 Грамм
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
- Корица 1,5 Чайных ложки
- Яйца 1 Штука
- Молоко 1 Ст. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Яблочный пирог с хрустящей корочкой"
1. Нарежьте холодное масло кусочками, оставьте на 5 минут. Смешайте муку, соль, 1 столовую ложку сахара. Смешайте сливочное масло и мучную смесь, разотрите руками, затем добавьте сметану. Замесите тесто и разделите его на 2 части, каждую оберните в пленку и положите в холодильник на 1 час. Раскатайте одну часть теста в тонкий пласт и выложите в форму для запекания. Отправьте на 15 минут в холодильник.
2. Вымойте и очистите яблоки от кожуры.
3. Нарежьте каждое небольшими кусочками, удалив семена и хвостики. Смешайте их с корицей, сахаром, лимонным соком и крахмалом.
4. Достаньте форму с тестом из холодильника, выложите яблоки в один слой.
5. Достаньте остальное тесто и разрежьте его на тонкие полоски. Некоторые полоски переплетите в косичку, остальные оставьте так. Накройте начинку полосками, закрепите их по краям. Смешайте яйцо и молоко, смажьте верхушку.
6. Отправьте пирог на полчаса в холодильник, затем запекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 50-60 минут. Готовый пирог остудите перед подачей или подавайте немного теплым.
Оценить рецепт Яблочный пирог с хрустящей корочкой
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Овсяное печенье с глазурью
Банановое варенье
Варенье из яблок "Китайка"
Пельмени без муки
Ореховое печенье с кардамоном
Овсяное печенье с глазурью
Банановое варенье
Варенье из яблок "Китайка"
Пельмени без муки
Ореховое печенье с кардамоном
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ