Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Яблочный гратен

Яблочный гратен

Приготовил : AlenaPrika

08.10.2020
Время приготовления: 30 мин

Гратен — это прежде всего румяная корочка на поверхности выпечки, с томной и нежной начинкой под ней. Вы можете добавить к яблочной нарезке немного корицы или ванильного сахара, улучшая вкус и аромат.

Описание приготовления:

Невероятно вкусный яблочный гратен с хрустящей корочкой и сочной начинкой никого не оставит равнодушным. Готовится лакомство быстро, его можно подать даже к завтраку, если вы замените панировочные сухари на овсяные хлопья.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 1 Штука (любого сорта)
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Сухари панировочные 2 Ст. ложки
Масло сливочное 80 Грамм
Ядра грецких орехов 60 Грамм
Цедра лимона 0,25 Чайных ложки

Количество порций 1

Калорийность

387 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный гратен"

Подготовьте указанные ингредиенты.

В глубокой емкости соедините сливочное масло, 2 ст.л. сахара, соль, пшеничную муку и панировочные сухари.

Тщательно перетрите все между собой практически в крошку. Затем в руках раскрошите ядра грецких орехов и добавьте в емкость.

Туда же натрите лимонную цедру и аккуратно все перемешайте.

Яблоко или яблоки (если они мелкие) промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевинки. Затем нарежьте слайсами и выложите в форму. Присыпьте сверху 2 ст.л. сахарного песка.

На яблочную нарезку выложите приготовленную крошку теста, распределяя равномерно. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките гратен до румяности примерно 20-25 минут.

Темноватый цвет выпечки зависит от панировочных сухарей. Если любите более светлую выпечку, то можете заменить сухари мукой. Извлеките выпечку из духовки и дайте слегка остыть.