Яблочный джем с лимоном

AlenaPrika

30.12.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовленный вами яблочный джем получится практически прозрачным, невесомым и очень ароматным, благодаря добавлению лимона. Такой десерт подавайте с печеньем на завтрак, с поджаренными тостами.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любой сорт яблок для приготовления вкуснейшего джема, главное - счищайте с фруктов кожуру, так как сейчас любые из них обрабатывают парафином для лучшей сохранности. Помните, что добавляя кислые сорта, нужно увеличить норму сахарного песка и наоборот. Джем хранится около недели в холодильнике.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Джемы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 4 штуки (любого сорта)
Сахар 120 грамм
Лимон 0,25 штуки
Вода 50 мл

Количество порций 3

Калорийность

112 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный джем с лимоном"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Яблоки промойте в воде, очистите от кожуры и срежьте мякоть в миску или салатник. Черенки удалите. Делать это нужно быстро, пока яблочная мякоть не потемнела от соприкосновения с воздухом, не окислилась.

Пересыпьте ее в казан или ковш, сотейник с антипригарным дном, всыпьте сахарный песок и влейте 50 мл. воды. Больше воды не добавляйте - она нужна лишь для того, чтобы нарезка не пристала ко дну.

Четверть лимона нарежьте ломтиками и выложите в емкость. Поместите емкость на плиту, перемешав все ингредиенты.

Томите на умеренном нагреве около 20 минут, время от времени перемешивая лакомство.

Когда яблочная нарезка станет мягкой, удалите ломтики лимона и протрите ее вилкой, прессом для отварного картофеля или отпюрируйте погружным блендером - все варианты хороши. У вас получится яблочный джем.

Выложите десерт в креманки или пиалы, дайте слегка остыть и подайте к столу, заварив ароматный чай и дополнив чаепитие сладкой или несладкой выпечкой.

Оценить рецепт Яблочный джем с лимоном