Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Sigma002

21.11.2019
Время приготовления: 7 ч.

Предлагаю попробовать приготовить согревающее варенье. Его хорошо подавать как самостоятельный десерт к чаю. Оно имеет красивый, глубокий, янтарный цвет с прозрачными яблочными дольками. Делюсь!

Описание приготовления:

Если вы небольшой поклонник выраженного вкуса имбиря, возьмите сухой, в том количестве, которое вас устроит. Стоит заметить, что время выдерживания варенья вы можете уменьшить, если дольки стали прозрачными, можно повторить проваривание.

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Яблоки / Имбирь

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 1 кг
Корень имбиря 20 грамм (свежий)
Лимон 2 штуки
Вода 1 стакан
Сахар 700 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Яблочное варенье с имбирем и лимоном"

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 2

Лимоны хорошо вымойте. Натрите цедру и выжмите сок.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 3

Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 4

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на дольки, а после на пластинки, не толще 0.5 см.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 5

В чаше смешайте яблоки, сок лимона и цедру. Перемешайте.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 6

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите сироп в течение 5 минут.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 7

В сироп добавьте тертый имбирь и проварите на малом огне 5 минут.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 8

По истечении времени добавьте яблоки. Перемешайте и нагревайте до кипения, проварите на малом огне 15 минут, помешивая.

Яблочное варенье с имбирем и лимоном - фото шаг 9

Снимите с огня и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. Необходимо, чтобы яблочные дольки пропитались сиропом. Повторите проваривание. После закипания варите 15 минут.