Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Слойки / Яблочные турноверы

Яблочные турноверы

Приготовил : Зоя Шунина

11.11.2020
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Яблочные турноверы — это слоеные пирожки. Хрустящее, рассыпчатое тесто снаружи и сочная яблочная начинка внутри. Просто, быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Турноверы готовятся просто и быстро, если вы их будете печь из покупного слоеного теста. Сделать начинку из яблок с изюмом сможет даже неопытный кулинар, остальное дело техники. А вот перед специалистами по изготовлению домашнего слоеного теста "снимаю шляпу". Процесс длительный и достаточно сложный. Сочные, нежные турноверы отлично подойдут к чаепитию в кругу семьи и за праздничным столом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 500 Грамм
Яблоки 3-4 Штуки
Изюм 70 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 1 Чайная ложка
Масло сливочное 20 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

194 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочные турноверы"

Подготовьте ингредиенты для приготовления яблочных турноверов.

Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Изюм помойте и добавьте к яблокам в сковороду.

Добавьте сахар по вкусу.

Посыпьте яблоки с изюмом мукой.

Добавьте кусочек сливочного масла.

Тушите яблоки с изюмом и сахаром на небольшом огне, периодически перемешивая 3-4 минуты.

Слоеное тесто немного раскатайте.

Из теста вырежьте прямоугольник. Визуально разделите на две равные части. Одну часть нарежьте, как показано на фото. На другую часть выложите столовую ложку яблок с изюмом.

Края теста смажьте белком и сложите вдвое, закрывая начинку. Пройдитесь вилкой по краю пирожка, закрепляя его.

Также поступите с остальным тестом и начинкой. Можно сделать несколько вариантов пирожков. Выложите ваши турноверы на противень с пергаментом для выпечки.