Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Классическая шарлотка с яблоками в духовке

Классическая шарлотка с яблоками в духовке

Приготовил : Костырка Виктория

05.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Казалось бы, так просто: взбить яйца с сахаром, добавить муку, заполнить яблоками тесто и выпекать. Но есть хитрости, которые важно знать во время приготовления шарлотки с яблоками в духовке.

Описание приготовления:

Правильно подобранные яблоки - гарантия вкусной шарлотки. Для этого пирога берем сорт "Антоновка" или другие кислые сорта яблок. А секрет безупречного теста кроется в яйцах. Они должны быть охлажденные и взбитые с солью вплоть до устойчивых пиков. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 5 Штук
Сахар 200 Грамм
Мука 160 Грамм
Яблоки кислые 4 Штуки
Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Классическая шарлотка с яблоками в духовке"

Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками, одно порежьте пластинами. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не почернели.

Взбейте яйца с щепоткой соли. Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать до полного его растворения.

В просеянную муку добавьте яичную смесь, аккуратно перемешивая силиконовым шпателем. В форму выложите ломтики яблок. Вылейте тесто и украсьте сверху пластинами яблок.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте шарлотку 40 минут. Не открывайте духовку до готовности пирога.

Готовую шарлотку посыпьте корицей и сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Классическая шарлотка с яблоками в духовке