Главная / Каталог рецептов / Соусы / Яблочно-горчичный соус

Яблочно-горчичный соус

Приготовил : Катерина

14.05.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хочу поделиться рецептом интересного соуса на основе яблок и горчицы. Такой соус хорошо подойдет к мясу, рыбе или картошке. Вкус получается очень приятным, сладковато-острым, необычным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблочно-горчичный соус. Вкус соуса сильно зависит от сорта яблок, поэтому я рекомендую пробовать его в конце. При необходимости можно скорректировать вкус, добавив сахар или соль. Лимонный сок можно заменить на яблочный уксус.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Горчица

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 350 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Лимонный сок 15 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Горчица 2 Чайных ложки
Масло растительное 100 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

195 ккал

Калорийность

0 г

Белки

18 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочно-горчичный соус"

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.

Переложите в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лимонный сок и воду. Доведите до кипения.

Тушите на маленьком огне под крышкой, пока яблоки не станут мягкими. Готовые яблоки остудите.

Добавьте к яблокам горчицу и измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Затем влейте растительное масло и взбейте снова блендером. Масса должна стать светлее. Готовый соус перелейте в баночку и уберите в холодильник на пару часов.