Воздушный меренговый рулет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема – истинное наслаждение для сладкоежек! Изысканный вкус и интересная структура непременно понравится вашим гостям!
Описание приготовления:
Для удачного приготовления безе, яйца должны быть свежие и охлажденные, духовка заранее прогрета до нужной температуры, а при отделении белков нужна тщательность и аккуратность. Следуйте рецепту и у вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Орехи 1-2 Ст. ложек (рубленные)
- Сливки 150 Грамм (33% жирности)
- Сахарная пудра 200 Грамм
- Сахарная пудра 2 Ст. ложки
- Белки яичные 4 Штуки (категория С0)
- Лимонная кислота 1 Щепотка
- Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
- Сыр творожный 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Воздушный меренговый рулет"
Шарлотка с малиной
Омлет (быстрый рецепт)
Пасхальные мордашки
Заварное тесто для мантов
Куриные кусочки в соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Снежана 
21.10.2021 00:40
Я тоже делала рулет по вашему рецепту на пергаменте, там две стороны и нужно было выложить на гладкую сторону. Но и даже там у меня то же прилипло тесто. Я перевернула и сбрызнула водой через пульверизатор, а через минуту все снялось хорошо. Теперь я знаю как приготовить рулет без потерь)))
Оксана Горшкова
21.10.2021 23:19
Отличное решение! Увы, сейчас и пергамент не слишком хорош, и продукты порой подводят. И только наши хозяйки - самые лучшие и находчивые!
Нина Шапочкина
23.09.2021 15:23
Добрый день! Подскажите, сколько сахарной пудры в меренгу и сколько в крем нужно добавлять? Спасибо
Оксана Горшкова
26.09.2021 21:58
В продуктах сразу указано - на меренгу 200 г и 2 ст л в сливки.Надеюсь, не слишком поздно ответила...
Alena AB
03.03.2021 19:37
У меня, к сожалению, не получилось, т.к. пергамент было невозможно оторвать от меренги. Фото прикрепляю. А крем оказался вкусный.
Оксана Горшкова
08.03.2021 12:46
Эх, жаль! Я пользуюсь силиконовым многоразовым ковриком-вон на фото видно, уже подзатасканный в боях!Отличная штука и не подводит. А если все-таки пергамент, лучше брать с покрытием, просто бумажный нынче качеством не блещет. С праздником Вас, Алена!Удачной выпечки в дальнейшем!