Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Воздушные пирожки на кефире

Воздушные пирожки на кефире

Приготовил : Алексей Марчук

15.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тесто для этих пирожков получается легким и воздушным, приготовленное на основе кефира, муки и дрожжей. В качестве начинки вы можете использовать любые овощи или фрукты. У меня начинка из капусты.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления воздушных пирожков на кефире. Тесто получается по-настоящему легким и воздушным, как пух. Начинку можно закладывать абсолютно любую, я делал пирожки с капустой. Выпекаются пирожки в разогретой духовке, температура 200 градусов, по времени - нужно смотреть, так как у всех разные духовки. Удачного приготовления!

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 мл
Масло растительное 0,5 стакана
Дрожжи сухие 11 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Мука 3 стакана
Капуста 1 штука

Количество порций 10

Как приготовить "Воздушные пирожки на кефире"

Воздушные пирожки на кефире - фото шаг 1

Для теста: кефир смешиваем с маслом, чуть подогреваем и добавляем соль, сахар, муку, просеянную с дрожжами. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30 минут. Начинку составляет нашинкованная капуста с солью и перцем по вкусу.

Воздушные пирожки на кефире - фото шаг 2

Формируем пирожки, закладывая в середину начинку из капусты. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него пирожки (смазанные яичным желтком).