Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Вкусный салат из кабачков на зиму

Вкусный салат из кабачков на зиму

Приготовил : Яна Горностаева

29.06.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Кабачки на зиму консервируют многие хозяйки. Они практически всегда получаются очень вкусными и аппетитно выглядят на столе. Если вы любите консервировать, то обратите внимание на этот рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный зимний салат, используйте в качестве основного ингредиента кабачки. Добавьте к ним морковь, которая прекрасно сочетается с этими овощами. Если любите острое, то добавьте в каждую баночку по кружочку острого перца чили. Чтобы узнать, как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму, читайте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 1,5 Килограмма
Морковь 300 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Уксус 100 Миллилитров
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 2 Ст. ложки
Перец горошком 20 Штук
Укроп 1/4 Пучка

Количество порций 6

Калорийность

85 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный салат из кабачков на зиму"

Вкусный салат из кабачков на зиму - фото шаг 1

Кабачки вымойте под проточной водой и обсушите. У каждого воща обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте их на кружочки толщиной около одного сантиметра.

Вкусный салат из кабачков на зиму - фото шаг 2

Морковь очистите от кожуры и также вымойте. Нарежьте ее тонкой соломкой при помощи острого ножа или же натрите на специальной терке.

Вкусный салат из кабачков на зиму - фото шаг 3

Простерилизуйте банки и выложите в них слоями кабачки и морковь, чередуя их между собой. Также не забывайте добавлять мытую зелень укропа, перец горошком и дольки зубчиков чеснока.

Вкусный салат из кабачков на зиму - фото шаг 4

В кастрюлю влейте полтора литра чистой питьевой воды. Доведите ее до кипения, всыпьте сахар, соль и добавьте уксус. Горячим маринадом залейте салат и закрутите его крышками. Укутайте банки одеялом до полного остывания.

Оценить рецепт Вкусный салат из кабачков на зиму

4.3 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Помидоры по-итальянски
Помидоры под шубой
Фасоль стручковая с яйцом
Запеченная цветная капуста в мультиварке
Корейский салат "Камди-ча"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: