Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Кабачок / Салат из кабачков и огурцов

Салат из кабачков и огурцов



Обновлен :  
02.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат можно есть сразу после остывания или закатать его на зиму. Не смотря на такой состав, для кого-то может необычно сочетание огурцов и кабачков, но салат очень вкусный! Рекомендую попробовать, смотрите рецепт и я расскажу, как приготовить "Салат из кабачков и огурцов”!

Описание приготовления:

Итак, для салата лучше использовать молоденькие кабачки и огурчики, с незрелыми семенами. Но, если ваш урожай таки переспел, не беда! Очистите овощи от кожуры, удалите перезревшие семена и потом уже взвесьте овощи, кабачок и огурец должны быть в равных пропорциях. Добавьте остальные продукты, специи, зелень и варите до готовности. Смотрите подробнее в рецепте!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 700 Грамм
  • Огурцы  — 700 Грамм
  • Морковь  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 35 Миллилитров
  • Уксус столовый 9%  — 40 Миллилитров
  • Сахар  — 125 Грамм
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат из кабачков и огурцов"

Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 1
1. Подготовьте овощи, специи, приступим!
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 2
2. Все овощи тщательно вымойте. С кабачков снимите кожуру, порежьте небольшими кусочками.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 3
3. С огурцов снимите кожуру, порежьте каждый вдоль, затем кусочками.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 4
4. Помидор порежьте кубиками (если кожура очень плотная, то лучше ее снять), морковь натрите на крупной терке.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 5
5. Положите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло растительное, пасту томатную, чеснок (его можно порезать пластинками или пропустить через пресс). Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 40 минут, огонь минимальный.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 6
6. Добавьте порезанную зелень, уксус. Перемешайте. Варите еще 10 минут.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 7
7. Салат готов.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 8
8. Подготовьте стерильные банки и крышки. Из этого количества продуктов получается 2 пол литровые баночки. Разложите горячий салат, закатайте. Переверните баночки вверх дном до полного остывания, затем уберите в погреб или кладовку для хранения.
Салат из кабачков и огурцов - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из кабачков и огурцов:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Айсылу Муллагалиева 13.08.2019 21:58 «Ответить

Слишком много сахара, сладкий получается. Надо поменьше

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепт горбуши

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
куриный холодец