Салат "Натали" на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом зимнего салата с кабачками "Натали". По вкусу такой салат напоминает лечо, только немного нежнее. Если вы еще не пробовали, рекомендую!
Описание приготовления:
Каждый год я закатываю различные соленья, стараюсь пробовать что-то новенькое, но и про старые проверенные рецепты конечно не забываю. В этом году решила попробовать салат с кабачками "Натали". Приготовить салат "Натали" на зиму очень просто, справится даже начинающая хозяйка! Если у вас богатый урожай кабачков, берите этот рецепт на заметку.Состав / Ингредиенты:
- Томатная паста 200 Грамм
- Кабачки 1 Килограмм
- Болгарский перец 2-3 Штук
- Лук 5 Штук (среднего размера)
- Помидоры 5 Штук (среднего размера)
- Сахар 0,5 Стакана (можно меньше)
- Соль 0,7 Ст. ложки (по вкусу)
- Растительное масло 0,5 Стакана
- Уксус 9% 50 Грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Салат "Натали" на зиму"
Все овощи нарезаем примерно одинаковыми кубиками и складываем в казанок или любую другую подходящую емкость для тушения. Если кабачки зрелые, то предварительно снимите шкурку и удалите семена.
Положите помидоры. Помидоры предварительно ошпарьте кипятком, сделав крестообразные надрезы и снимите шкурку.
Налейте масло, добавьте сахар и соль. Все хорошо перемешайте и тушите после закипания на небольшом огне 25 минут.
За 5 минут до готовности попробуйте на соль-сахар, откорректируйте по вкусу и влейте уксус. Салат "Натали" на зиму готов.
Горячий салат разложите в стерилизованные баночки, закатайте, переверните донышком вверх. Укутайте и оставьте до остывания. Из указанного количество продуктов у меня получилось три баночки по 700 мл.
Совет от повара:
По желанию в салат можно добавить свежую зелень.Оценить рецепт Салат "Натали" на зиму
4.7,
всего
11
Рекомендуем рецепты:
"Ежики" с картошкой
Диетический салат из цветной капусты с яйцом
Винегрет с огурцами и свежим горошком
Осетинский пирог с капустой
Киш с брокколи и тунцом
"Ежики" с картошкой
Диетический салат из цветной капусты с яйцом
Винегрет с огурцами и свежим горошком
Осетинский пирог с капустой
Киш с брокколи и тунцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить