Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Вкусный хворост, который тает во рту

Вкусный хворост, который тает во рту

Приготовил : Оксана Крамар

23.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Когда я хочу вспомнить вкус детства, то ищу в старом блокноте заметку, как приготовить вкусный хворост, который тает во рту. Хрустящие, сладкие, нежные печеньки быстро исчезают с тарелки.

Описание приготовления:

Попробуйте такое печенье с ароматным мятным чаем… и пусть весь мир подождёт! Рассказываю, как приготовить хворост, который тает во рту, а вы обязательно запоминайте!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хворост

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Водка или ликер 2 ст. ложки (например, "Лимончелло")
Сметана 200 грамм
Мука универсальная 2,5 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Растительное масло - по вкусу (для фритюра)
Сахарная пудра - грамм (для посыпки)

Количество порций 30

Как приготовить "Вкусный хворост, который тает во рту"

Соедините в миске яйца, сахар, водку, сметану и соль, взбейте на малых оборотах миксера с помощью насадки для теста в течение 30 секунд. Добавьте муку и взбивайте до полного соединения компонентов теста (около 2-ух минут).

Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и немного помесите его. Накройте и оставьте полежать 20-30 минут.

Затем разделите тесто на две части и раскатайте до толщины 2,5-3 мм с помощью скалки. Порежьте тесто на полоски. Сделайте разрез продольно посередине каждой и переверните один конец каждой полоски (получится спираль).

Обжарьте тесто в кипящем растительном масле. Печенье должно быть полностью погружено в масло в течение 10-20 секунд, затем переворачивайте его. Как только выпечка станет золотистой, удалите её с помощью шумовки и поместите на пергаментную бумагу.

Покройте хворост сахарной пудрой и подавайте к столу.

Оценить рецепт Вкусный хворост, который тает во рту