Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Вкусный домашний чизкейк

Вкусный домашний чизкейк

Отзывы (2)

Приготовил : Ольга Матвей

09.02.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Классический чизкейк готовят из сыра "Филадельфии". Но я расскажу более дешевый вариант, но не менее вкусный. Получается выпечка с нежной консистенцией и рассыпчатым коржом. То, что нужно!

Описание приготовления:

Есть важные нюансы в том, как приготовить чизкейк.
Сыр для чизкейка нельзя брать крупнозернистый и слишком мокрый. Нельзя пользоваться миксером или венчиком, чтобы в сыр не попал лишний воздух. При выпекании этот десерт капризный к температуре, поэтому точно придерживайтесь рекомендаций в рецепте.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Сливки / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Песочное печенье 300 Грамм
Масло сливочное 80 Грамм
Сыр сливочный 600 Грамм
Сливки 33% 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сахарная пудра 150 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

420 ккал

Калорийность

6 г

Белки

27 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный домашний чизкейк"

1. Песочное печенье подробите в крошку с помощью блендера. Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.

2. Круглую форму для выпечки полностью застелите фольгой. Отправьте туда основу для чизкейка, пальцами распределите таким образом, чтобы получилось дно и бортики. Отправьте в холодильник на час.

3. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Перемешивайте деревянной или силиконовой ложкой.

4. Добавьте сливки, а потом по очереди вмешивайте по 1 яйцу. Перемешивайте медленно до однородности. Когда "тесто" будет готово, постучите миской с ним об стол, чтобы вышел лишний воздух.

5. Залейте сливочную массу в форму, постучите ею, чтобы вышел воздух. Через 10-15 минут поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут уменьшите температуру до 110 градусов и готовьте 1 час и 15-20 минут. Приоткройте дверцу и в течение часа дайте чизкейку остыть. Потом поставьте его на ночь в холодильник.

6. Снимите форму для выпечки, перенесите чизкейк на блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный домашний чизкейк

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вкусный домашний чизкейк"

Рекомендуем рецепты:
Паштет печеночный вкусный
Бутерброды с плавленым сыром и икрой
Спагетти с сыром и чесноком
Десерт из сметаны с желатином
Манник на йогурте

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: