Творожный чизкейк с выпечкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейший чизкейк можно приготовить дома. Рецепт легкий, даже если вы впервые готовите подобную выпечку, все получится удачно. Самое главное выбрать вкусный творог и можно приступать.
Описание приготовления:
Для чизкейка лучше всего подойдет жирный творог, а если творог обезжиренный, можно добавить в творожную массу 30-50 грамм сливочного масла. Процесс выпекания нужно контролировать. Если появляется легкая золотистая корочка, снижаем температуру.Состав / Ингредиенты:
- Творог 700 Грамм
- Масло сливочное 40 Грамм
- Яйца 5 Штук
- Сливки 50-70 Миллилитров
- Вареная сгущенка 300 Грамм (150 грамм в творожную массу, 150 грамм для глазури)
- Мука пшеничная 1 Стакан (цельнозерновая)
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 4 Ст. ложки (3 ст. л. - в тесто-крошка, 1 ст. л. - в творожную массу)
Количество порций
8
Как приготовить "Творожный чизкейк с выпечкой"
Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем муку, 3 ложки сахара и кладем сливочное масло. Все перемешиваем до получения теста-крошка.
Тесто пересыпаем в форму, распределяем по дну и немного прижимаем.
Готовим творожную массу. В миску отправляем яйца, соль и ложку сахара. Все взбиваем до пены.
Далее, добавляем творог и 150 грамм вареной сгущенки.
Перемешиваем блендером до однородной консистенции.
Творожную массу выливаем на слой из теста-крошка и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.
Первые 20 минут выпекаем при температуре 190 градусов, затем снижаем температуру до 160 и готовим еще минут 20-25. Далее, выключаем духовку и оставляем в тепле чезкейк еще на 5-7 минут.
Остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо.
Для глазури в сгущенку добавляем сливки, сметану или натуральный йогурт. Вареная сгущенка должна получиться текучей и менее сладкой. Далее, глазурью можно полить весь чизкейк или же нарезать готовый чизкейк на кусочки, разложить на порционные тарелки и полить каждый кусочек отдельно.
Творожный чизкейк со сгущенкой готов, угощайтесь.
Совет от повара:
Чтобы полить чизкейк после выпекания, сгущенку соединяем со сливками, сметаной или йогуртом, добавляя по маленькой ложке и перемешивая каждый раз. Так получится нужная консистенция. У меня йогурт домашнего приготовления, с ним заливка получается менее сладкой.Оценить рецепт Творожный чизкейк с выпечкой
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Кефир для похудения
Киш с брокколи из слоеного теста
Мороженое из банана и сгущенки
Тесто для эклеров
Сырный салат На праздничный стол
Кефир для похудения
Киш с брокколи из слоеного теста
Мороженое из банана и сгущенки
Тесто для эклеров
Сырный салат На праздничный стол
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов