Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Без выпечки / Домашний чизкейк без выпечки

Домашний чизкейк без выпечки

Отзывы (2)

Дарья Вакулова

30.12.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любителям творожных десертов предлагаю рецепт, как приготовить чизкейк без выпечки. В него не добавляются яйца, что сокращает жирность чизкейка. Десерт получается вкусный и полезный. Попробуем?

Описание приготовления:

Хрустящая основа из песочного печенья, а сверху нежное облачко творожной массы. Десерт должен понравиться и маленьким нехочухам, которые не любят есть полезный творог.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Песочное печенье 150 грамм
Масло сливочное 80 грамм (растопленное)
Творог 9% 500 грамм
Сметана 20% 80 мл
Сливки 20% 100 мл
Сахарная пудра 100 грамм
Ванилин 1 щепотка
Желатин быстрорастворимый 20 грамм (без верха)
Вода 100 мл

Количество порций 8

Калорийность

295 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашний чизкейк без выпечки"

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Желатин замочите в холодной воде. Творог пробейте погружным блендером до однородности.

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 2

Для песочного коржа возьмите песочное печенье и растопите сливочное масло.

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 3

Печенье измельчите в крошку, добавьте масло, перемешайте до однородности.

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 4

Разъемное кольцо (диаметр - 18 см) поставьте на блюдо. Выложите песочную крошку на дно, утрамбуйте.

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 5

Набухший желатин соедините со сливками и распустите его на медленном огне, не доводя до кипения. В миске соедините творог, сметану и взбейте миксером до однородности. Добавьте сахарную пудру, взбейте. Продолжая взбивать, влейте желатиновую смесь тонкой струйкой.

Домашний чизкейк без выпечки - фото шаг 6

Вылейте пышную массу на песочный корж, накройте кольцо пищевой пленкой. Поставьте чизкейк в холодильник на 2 часа. Проведите тонким ножом вдоль бортиков кольца, снимите его. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний чизкейк без выпечки