Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Вкусные рыбные голубцы по-пермски

Вкусные рыбные голубцы по-пермски

Приготовил : Екатерина Фесенко

24.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Блюда из рыбы - это всегда полезно и вкусно. В качестве разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить в домашних условиях эту интересную идею, как приготовить рыбные голубцы по-пермски.

Описание приготовления:

Все довольно просто - это рис, капуста и рыбное филе, вместо традиционного мясного фарша. Такие голубцы очень удобно делать, ведь из полученной основы нужно сформировать котлетки и обжарить их, а после запечь. В данном случае используется томатная паста, но при желании можно сделать соус, чтобы голубцы были с подливкой. Подавать к столу блюдо можно зеленью или овощами по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе белой рыбы 400-450 Грамм
Капуста 1/6 Штуки (небольшой)
Рис 100 Грамм
Луковица 1 Штука
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Томатная паста 3 Ст. ложки
Соль, зелень, специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

133 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусные рыбные голубцы по-пермски"

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 1

1. Филе рыбки вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Параллельно поставьте варить рис в подсоленной воде и капусту.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 2

2. Готовую капусту чуть остудите и мелко нарежьте. Соедините с рисом.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 3

3. Луковицу очистите, измельчите и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 4

4. Добавьте к рису с капустой лук и рыбу.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 5

5. Посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 6

6. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

Вкусные рыбные голубцы по-пермски - фото шаг 7

7. Переложите голубцы в жаропрочную форму, добавьте томатную пасту. Отправьте в духовку и запекайте минут 15-20 при температуре 190 градусов до полной готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные рыбные голубцы по-пермски