Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы с судаком

Голубцы с судаком

Приготовил : Зоя Шунина

19.09.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Обычно голубцы готовят с мясом, грибами, овощами. Предлагаю рецепт этого блюда из судака. Сочные, нежные и вкусные голубцы в соусе с замечательной рыбой понравятся всем любителям рыбных блюд.

Описание приготовления:

Любые голубцы готовятся не сложно. Сделать фарш способна любая хозяйка. Проблему может составить отделение листов капусты от кочана. Для этого следует надрезать капусту у кочана, опустить её в кастрюлю с кипящей водой и постепенно с помощью двух вилок снимать листья. Майонез в фарше можно заменить сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Судак

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Филе судака 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Манная крупа 3 Ст. ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Капуста белокочанная 1 Килограмм
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Майонез 2 Ст. ложки
Сахар По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

138 ккал

Калорийность

17 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы с судаком"

Возьмите все ингредиенты для приготовления голубцов из судака.

Филе судака пропустите через мясорубку

Репчатый лук очистите, помойте и тоже измельчите в мясорубке.

Добавьте манную крупу и майонез.

Посолите и поперчите все ингредиенты фарша.

Хорошо перемешайте рыбный фарш для голубцов.

С белокочанной капусты снимите листья и обдайте кипятком.

Обрежьте утолщение возле кочана на каждом листе капусты. Выложите на лист порцию фарша.

Сверните лист с фаршем в виде конверта. Голубец готов.

Таким образом сформируйте все голубцы из судака.

Приготовьте соус. Томатную пасту смешайте с мукой. Выложите в кастрюлю. Налейте 300-350 мл. воды, добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте соус.

В кастрюлю с томатным соусом выложите голубцы и добавьте лавровый лист.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы 40-45 минут.

Голубцы из судака готовы. Подавайте к столу в теплом виде.

Оценить рецепт Голубцы с судаком

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Скумбрия жареная
Оладьи из цуккини с лимоном
Украинский борщ в хлебе
Лисички с баклажанами жареные
Закатка огурцов на литровую банку

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: