мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусные кутабы с сыром и зеленью



Приготовил:  
16.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу предложить вам рецепт вкуснейших пирожков с сыром и зеленью. Они быстро жарятся, подаются горячими. Тесто нежное, мягкое, на сметане! Обязательно попробуйте, а я расскажу, как приготовить кутабы.

Описание приготовления:

Кутабы — пирожки из тонкого теста с различной начинкой, жарятся на сухой сковороде, а после их нужно смазывать сливочным маслом. Но не менее вкусно получается их жарить просто на растительном масле, как обычные пирожки. Тесто нежнейшее, начинка вкусная, сочная. Кстати, много начинки в кутабы не кладут, всего должно быть в меру. У меня получилось 8 больших пирожков. Пробуйте!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Сметана 15% — 450 Грамм
  • Мука пшеничная — 300 Грамм (приблизительно)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сулугуни — 350 Грамм (начинка)
  • Зелень — По вкусу (укроп, зеленый лук, петрушка)

Количество порций: 8

Как приготовить "Вкусные кутабы с сыром и зеленью"

Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Зелень лучше брать свежую, но зимой я обхожусь замороженной, укроп в этом плане просто идеален.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 2
2. Сметану соедините с маслом и солью. Перемешайте.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 3
3. Введите муку небольшими частями в тесто. Замешивайте сначала ложкой, а потом руками на столе.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 4
4. Тесто должно быть мягким и пластичным, но уже не липнуть к рукам. Положите его в миску и накройте пленкой, пусть 25-30 минут отдохнет.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 5
5. Пока тесто отдыхает, нужно приготовить начинку. Натрите на крупной терке сулугуни, добавьте рубленую зелень.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 6
6. Перемешайте вилочкой, начинка готова!
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 7
7. Разделите тесто на части, в зависимости от размера желаемых пирожков, я поделила на 8 частей. Каждую часть раскатайте тонко на столе, присыпанном мукой. Положите часть начинки.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 8
8. Накройте тестом начинку, вилочкой защипните край.
Вкусные кутабы с сыром и зеленью - фото шаг 9
9. Жарьте кутабы на горячей сковороде с небольшим количеством масла. Или можно жарить их на сухой сковороде, а после смазывать сливочным маслом. Приятного!

Оценить рецепт Вкусные кутабы с сыром и зеленью:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
соус с кабачками и картошкой и мясом

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
картошка в мундире в мультиварке