мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кутабы с зеленью



Приготовил:  
03.03.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простые, недорогие и очень аппетитные лепешку хочу предложить вам сделать уже сегодня в домашних условиях. Это сытно, вкусно и полезно, так что точно стоит взять рецепт на заметку и повторить.

Описание приготовления:

Спешу поделиться своим способом, как приготовить кутабы с зеленью. Следуя пошаговым рекомендациям, у вас все получится сделать с первого раза идеально! Кстати, что касается самой начинки, то тут вы можете экспериментировать, используя самую разнообразную зелень, которая вам по душе. Можно такие лепешки готовить и в пост, достаточно заменить сливочное масло в рецепте растительным.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Вода — 1.5 Стакана
  • Мука — 4 Стакана (3 — пшеничной, 1 — ржаной)
  • Соль — 1 Ст. ложка (+ в начинку)
  • Зелень — 3 Пучка (лук, петрушка, кинза)
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Кутабы с зеленью "

Кутабы с зеленью  - фото шаг 1
1. Просейте первым делом муку с солью. Удобно делать это или в глубокой мисочке или сразу на столе. В центре сделайте небольшое углубление.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 2
2. И влейте туда воду. Кстати, вполне можно использовать только пшеничную муку, без ржаной.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 3
3. Замесите однородное тесто. Скатайте в шарик и оставьте на столе минут на 15, чтобы оно немного "отдохнуло".
Кутабы с зеленью  - фото шаг 4
4. За это время можно сделать начинку. Вымойте, обсушите и измельчите всю зелень. Добавьте соль, перец и растопленное сливочное масло. Все как следует перемешайте.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 5
5. Тесто разделите на 8 одинаковых частей.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 6
6. Каждую раскатайте очень тонко вот таким кружочком.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 7
7. На одну половину выложите начинку.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 8
8. Аккуратно сверните и залепите края. Пройдите чуть скалкой, чтобы разровнять кутабы.
Кутабы с зеленью  - фото шаг 9
9. Разогрейте как следует сковороду. Выложите лепешки, жарьте их с двух сторон до румяности (примерно по 2 минуты на каждую сторону). Сковорода сухая, без масла!
Кутабы с зеленью  - фото шаг 10
10. Вот такие аппетитные кутабы с зеленью в домашних условиях получаются. Пока жарятся остальные, накройте готовые чистым полотенцем.

Оценить рецепт Кутабы с зеленью :

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Кутабы с зеленью "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
простой пирог с вареньем

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
сосиски в кляре рецепт