Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Вкуснейшее творожное печенье

Вкуснейшее творожное печенье

Отзывы (3)

Ольга Матвей

22.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие ищут рецепт выпечки без яиц, поэтому расскажу, как приготовить вкуснейшее творожное печенье, похожее как на песочное, так и на слоеное. Тесто можно заморозить и печь печенье по необходимости.

Описание приготовления:

Творожное печенье отличается своей интересной структурой, которая достигается благодаря сухому творогу (если у вас творог жидкий, отожмите его через марлю) и мягкому сливочному маслу. Не переживайте, что в тесте нет сахара, печенье нужно будет обильно посыпать им, что обеспечит сладость готовой выпечки. Не забудьте добавить ваниль в любом виде: порошок, эссенцию или сахар. Она придаст печенью аппетитным аромат.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Творог 350 грамм
Масло сливочное 250 грамм
Мука 400 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ваниль По вкусу
Сахар 1/2 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Вкуснейшее творожное печенье"

Вкуснейшее творожное печенье - фото шаг 1

1. Творог протрите вилкой. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками (если вам сложно его нарезать из-за мягкости, отправьте масло на 10 минут в холодильник) и добавьте в творог. Вилкой перемешайте массу, добавьте ваниль и снова перемешайте.

Вкуснейшее творожное печенье - фото шаг 2

2. Просейте муку на рабочую поверхность, добавьте разрыхлитель и выложите на нее тесто. Вымесите тесто: сначала перетрите его в крошку, затем соберите в комок. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.

Вкуснейшее творожное печенье - фото шаг 3

3. Раскатайте тесто в лепешку толщиной 0,5 см, вырежьте печенье. Окуните печенье в сахар и выложите на покрытый пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга.