Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вкусная селедка

Вкусная селедка

Matiss

23.07.2013
Время приготовления: 30 мин

Вкусная селедка - это кодовое название селедки под морковкой. Очень простое блюдо, балансирующее между закуской и салатом. Готовится очень легко, а название блюда красноречиво говорит само за себя.

Описание приготовления:

Вкусная селедка - блюдо, которое готовится из небольшого количества ингредиентов. Лук, морковь, томатная паста и селедка - и все! Однако эта селедка действительно получается удивительно вкусной. Рецепт вкусной селедки я позаимствовал у знакомой женщины из Восточной Европы. Как она рассказывала, они очень часто готовят это блюдо дома. А первоначально это блюдо было популярно в еврейском гетто. Одним словом, вкусная селедка - супер минималистское и супер вкусное блюдо, которое кстати можно подать на праздничный стол вместо надоевшей "шубы". Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Лук 4 штуки
Морковь 1 кг
Селедка 2 штуки
Натуральный томатный соус 5 ст. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Вкусная селедка"

Берем нашу селедку.

Делаем из нее филе и нарезаем на небольшие порционные кусочки.

Лук измельчаем в блендере.

Обжариваем на сковородке в масле.

Морковку измельчаем при помощи кухонного комбайна.

Должна получиться мелкая соломка.

Морковь добавляем в сковородку к луку, пожаренному до полу прозрачности. Обжариваем, а затем тушим на среднем огне около 20 минут. Если мало масла, то смело добавляйте.