Селедка в майонезе с луком

AlenaPrika

15.07.2020
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусная и сочная селедка в майонезе с луком — идеальная закуска не только в будни, но и для праздничного стола. Рыбка, приготовленная в таком маринаде получается нежной на вкус, с луковым ароматом.

Описание приготовления:

Ароматная и аппетитная селедка в майонезе с луком — идеальное блюдо для подачи с любым гарниром из картофеля. Дополните ее соленым огурцом и рюмочкой беленькой охлажденной, особенно на ужин. Не забывайте, что сельдь получится слабосоленой через сутки и более просоленной — на вторые сутки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Сельдь / Майонез

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 1 штука (свежая или замороженная)
Лук репчатый 1-2 штук
Соль 1 ст. ложка
Майонез 3-4 ст. ложек (любой жирности)
Перец черный молотый 3 щепотки
Перец черный горошек 10 штук

Количество порций 1

Калорийность

181 ккал

Калорийность

18 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка в майонезе с луком"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сельдь приобретите свежую или замороженную. Используя последний вариант, обязательно разморозьте рыбку перед приготовлением.

Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кольцами. Если овощ небольшого размера, то используйте 2 штуки. Выложите половину лукового слоя на дно емкости, в которой будете мариновать сельдь.

Селедку выпотрошите, удалите внутри брюшка черную пленку, срежьте голову, плавники и хвост, промойте тушку. Нарежьте на части и выложите сверху на луковый слой.

Посолите и поперчите кусочки рыбы с обеих сторон, высыпьте горошины черного перца.

Выложите майонез любой жирности и смажьте им кусочки рыбы со всех сторон.

Сверху выложите оставшиеся кольца лука и с нажимом помассируйте содержимое емкости, чтобы луковая нарезка выпустила сок. Накройте ее пищевой пленкой, оставляя небольшое отверстие для воздуха, и поместите в холодильник минимум на сутки. Желательно перемешать ее несколько раз в течение этого времени.