Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Вкусная лазанья

Вкусная лазанья

14.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Лазанья — это вообще-то это макаронное изделие в виде большого прямоугольника, но мы уже привыкли ассоциировать это название с блюдом. Оно популярно во всём мире, и моя семья его тоже обожает.

Описание приготовления:

Как вы знаете, этот рецепт относится к итальянской кухне, поэтому я решила придерживаться определённых канонов. Поэтому в составе использованы итальянские сосиски и специальная лапша. Но вы их можете заменить на фарш и обычный лаваш. А пока что прочитайте о том, как приготовить вкусную лазанью с томатами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Томаты консервированные 800 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Пармезан 200 грамм
Моцарелла 450 грамм
Яйцо 1 штука
Макаронные изделия для лазаньи 1 штука (упаковка)
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Базилик По вкусу
Соль По вкусу
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Итальянские травы По вкусу
Орегано По вкусу
Сосиски итальянские 450 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Фарш говяжий 450 грамм
Репчатый лук 1 штука
Рикотта 450 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Вкусная лазанья"

Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.

На сковороде разогрейте масло. Добавьте в него фарш и измельченные сосиски.

Как только мясо станет коричневатого оттенка, добавьте в него лук с чесноком, томатную пасту и итальянские травы.

Также добавьте орегано, базилик и соль. Помешивайте и жарьте до готовности.

Добавьте в сковороду томаты. Огонь уменьшите и тушите все в течение 30 минут. В конце в соус можно добавить свежий базилик.

Пока займитесь сыром. Небольшую часть пармезана и моцареллы отложите для украшения. Рикотту соедините в большой миске с яйцом. Натрите пармезан и моцареллу.