мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вишневый суп



Обновлен:  
12.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Во многих стран Европы вишня – частый гость изысканной кухни. Перед вами традиционный рецепт сезонного супа из Эльзаса, Франция. Десертный суп из черной вишни подают с ломтиком поджаренного батона.

Описание приготовления:

Ниже в пошаговом рецепте расскажу, как приготовить вишневый суп. Это просто! Ягода варится с добавлением Кирша (вишневой наливки). Затем влейте крахмал, разведенный холодной водой. И какой же суп без хлеба? Поджаренные на сливочном масле, тосты, завершают картину.


Назначение: На обед / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Масло
Блюдо: Супы
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Черешня или вишня — 500 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Литр
  • Хлеб белый — 3 Ломтика
  • Кирш — 1 Ст. ложка (вишневая наливка)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Вишневый суп"

Вишневый суп - фото шаг 1
Переберите и промойте вишню. Удалите стебли и косточки.
Вишневый суп - фото шаг 2
Соедините ягоду в кастрюле вместе с сахаром и Киршем, залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 15 минут на среднем огне.
Вишневый суп - фото шаг 3
Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте ломтики хлеба до румяной корочки с обеих сторон. Просушите тосты бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить излишки масла.
Вишневый суп - фото шаг 4
Смешать 1 ст. ложку кукурузной крахмала и 1 ст. л. воды в небольшой миске. Удалите вишню из кастрюли. Влейте смесь кукурузного крахмала и воды, тщательно перемешайте. Продолжать варить в течение нескольких минут на медленном огне. Верните вишню в кастрюлю, варите несколько секунд.
Вишневый суп - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вишневый суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Вишневый суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Суп (сельдерей)
Суп (сельдерей)
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Вкусный суп из брокколи
Вкусный суп из брокколи
Простой грибной супчик
Простой грибной супчик
Молочный суп с вермишелью для детей
Молочный суп с вермишелью для детей
Вишневый суп (венгерский)
Вишневый суп (венгерский)
Суп с вишней и варениками
Суп с вишней и варениками

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепты с ананасом

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
блюдо из палтуса