Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кексы / Вишневый кекс

Вишневый кекс

Приготовил : Юлия Мальченко

19.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это один из быстрых и вкусных вишневых кексов, которые готовятся на основе яиц, масла и сметаны. Вишни придают десерту особый вкус и кислинку.

Описание приготовления:

Это тесто очень "любит" вишни, клюкву и смородину. В данном рецепте используются доступные и простые продукты, а сам рецепт считается весьма простым. Готовится вишневый кекс не более одного часа. Форму для запекания можно брать любую.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Пироги / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Сливочное масло 100 Грамм
Сметана 200 Грамм
Мука 350 Грамм
Сахар 1 Стаканов
Сода 1 Чайных ложек
Уксус 1 Чайных ложек
Вишня 1 Стаканов

Количество порций 5

Как приготовить "Вишневый кекс"

1. Взбиваем яйца с сахаром. Взбивать яйца в пену не нужно, поэтому соедините ингредиенты и взбивайте их вместе.

2. Растопите сливочное масло и соедините его с мукой. Аккуратно перемешайте содержимое до однородной консистенции.

3. Соединяем взбитые с сахаром яйца и муку с маслом. Перемешиваем все вручную.

4. Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто. В самом конце отправляем в емкость сметану (лучше брать 20%).

5. Замешиваем тесто. Оно должно получиться по густоте немного реже, чем на оладьи. Берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Если нет кексницы, пирог можно сделать в любой форме.

6. Выливаем тесто и выкладываем заранее подготовленные вишни (ягоды нужно помыть и удалить косточки). Отправляем кекс в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Запекаем вишневый кекс около получаса.

7. Подаем к столу в нарезанном виде. Кекс можно украсить оставшимися вишнями, притрусить сахарной пудрой или украсить листочками мяты.

Оценить рецепт Вишневый кекс

4.3 19

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вишневый кекс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Калмыцкий чай "Джомба"
Шоколадное печенье в шоколаде
Блины на сыворотке с творогом
Вяленая вишня
Пирог «Вишня под снежной шапкой»

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: