Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Вишневое печенье

Вишневое печенье

05.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Бывает, хочется сделать что-то своими руками. Надоели эти магазинные сладости без души. Так почему бы не побаловать себя и близких домашней выпечкой? Давайте узнаем, как приготовить вишневое печенье.

Описание приготовления:

Вишневое печенье можно готовить множеством способов. Я рассказала один из них — самый, на мой взгляд, простой. Вообще то, что мы готовили, больше похоже на пирог с вишней. Но, разделив его на квадратики, у нас получилось аппетитное печенье!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм (высший сорт)
Масло сливочное 250 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар 100 грамм (или сахарная пудра)
Ванилин 1 штука
Вишня замороженная 400 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Цедра апельсина 1 щепотка (или лимона)

Количество порций 4

Калорийность

312 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вишневое печенье"

Для начала растираем масло с просеянной мукой, сахаром и ванилином. Добавляем яйца и разрыхлитель. В конце кладем цедру. Откладываем небольшую часть мучной крошки на потом. Из основной части вымешиваем тесто.

Шарик из теста заворачиваем в пленку, мучную крошку накрываем и ставим все в холодильник минут на 40. А пока достаем вишню из морозилки. Нам нужно выпарить из ягод лишнюю жидкость. Для этого просто прогрейте ягоды на сковородке с сахаром. Можно взять просто вишневый джем. Тогда действий будет меньше.

Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его по форме, в которой оно будет выпекаться. Прокалываем вилочкой, чтобы выходил воздух.

Процеженную вишню выкладываем на тесто. Присыпаем сверху оставшейся крошкой из теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Достаем наш противень с единым куском печенья. Разрезаем выпечку на квадратики. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или корицей. Печенье к чаю готово!

Оценить рецепт Вишневое печенье