Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Виноградный соус к мясу

Виноградный соус к мясу

Приготовил : Зоя Шунина

08.06.2021
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю рецепт неординарного, вкуснейшего, полезного, замечательного соуса из винограда. Его можно подавать не только с десертами, но и как дополнение к мясным, рыбным блюдам, овощам и крупам.

Описание приготовления:

О полезных свойствах винограда знают все. Эта ягода обладает изысканным вкусом и используется чаще всего в виноделии. Но о том, что из винограда можно приготовить замечательный соус, известно не многим. Для этой цели подойдет любой виноград, но все-таки лучше взять темный, синий. Соус получается яркого, насыщенного цвета и необыкновенного вкуса.

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды

Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

Корень имбиря 3 Грамма
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 200 Миллилитров
Перец черный горошком 3-4 Штук
Крахмал картофельный 2 Чайных ложки
Виноград синий 250 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

79 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Виноградный соус к мясу"

Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из винограда.

Виноград помойте, оборвите веточки и выложите в кастрюлю.

В кастрюлю с виноградом налейте воду.

Добавьте сахар, перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту.

Варите виноград до мягкости. После добавьте нарезанный корень имбиря.

И черный перец горошком. Проварите виноград со специями еще 5-6 минут.

Протрите виноградный отвар через сито. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. Отвар винограда с сахаром и специями снова доведите до кипения, и добавьте разведенный крахмал. Варите соус до загустения 2-3 минуты и выключайте.