Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде растопите кусочек сливочного масла и выложите нарезанный кубиками лук.
Обжарьте лук периодически помешивая до готовности.
Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
Затем добавьте сметану или жирные сливки.
Все перемешайте и тонкой струйкой влейте воду. Доведите соус до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Можно на данном этапе добавить любые специи. Дайте соусу покипеть пару минут и снимите с огня.
Соус к рису готов. По желанию можно добавить в соус любую свежую зелень. Приятного аппетита!