Соус из крыжовника
Соус из крыжовника к мясу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто любит ягодные кисло-сладкие соусы к мясу, рекомендую обратить внимание на сезонный соус из крыжовника. Готовится он просто, но получается очень стоящим!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из крыжовника к мясу. Крыжовник можно использовать и розовый, и зеленый. С последним соус получится покислее, но тоже вкусным. Если хотите добиться более однородной консистенции, то протрите соус через сито от косточек. Особенно вкусно подавать соус к фрикаделькам с картофельным пюре.Состав / Ингредиенты:
- Крыжовник 280 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 10 грамм
- Уксус красный винный 5 мл
- Соль 4 грамма
- Хмели-сунели По вкусу
- Масло растительное 10 мл
- Вода 20-30 мл
Количество порций
2
Как приготовить "Соус из крыжовника к мясу"
Подготовьте все ингредиенты.
Крыжовник помойте, обсушите, переберите и отрежьте хвостики.
Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, поставьте на медленный огонь. Тушите до мягкости примерно 10-15 минут.
Затем измельчите погружным блендером до однородной консистенции.
Добавьте соль, сахар, хмели-сунели и измельченный чеснок. Проварите 10 минут.
Влейте растительное масло и уксус, проварите еще 1 минуту и снимайте с плиты.
Соус полностью остудите, затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус из крыжовника к мясу
5.0
8
Похожие рецепты:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов