Курица в винном соусе с шампиньонами
Винный соус с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нереально насыщенный, ароматный и пикантный винный соус с грибами хочу предложить вам на заметку. Он прекрасно подойдет как к мясу, так и любимому гарниру. Если заинтригованы, запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Основой этого соуса будет домашнее красное виноградное полусладкое вино. Вы же можете использовать не только красное, но и белое, например. От типа выбранного вина будет зависеть и конечный результат. Шампиньоны можно сочетать с вешенками или другими грибочками. Густоту соуса, кстати, также можете корректировать, в зависимости от предпочтений.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 200 грамм
- Вино 100 мл
- Острый томатный соус 1 ч. ложка (по желанию)
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Луковица 1 штука
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
74 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Винный соус с грибами"
1. Первым делом вымойте грибочки, обсушите их как следует. Очистите также луковицу.
2. Соедините сливочное и растительное масло, отправьте на огонь.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте обжариваться до легкой золотинки.
4. Тем временем измельчите шампиньоны.
5. Выложите их к обжаренному луку.
6. Обжаривайте на среднем огне минут 5, помешивая.
7. Влейте вино.
8. Потушите минуты 3 на медленном огне.
9. По желанию можно добавить немного острого соуса для пикантности.
10. И немного соли и перца по вкусу.
11. Через минутку соус будет полностью готов.
12. И его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если используете полусухое или сухое вино, добавьте щепотку сахара.Оценить рецепт Винный соус с грибами
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Жаклин 
10.01.2020 03:00
Готовила с белым полусладким вином, домашнего нет, поэтому с магазинного, но вышло очень даже вкусно и ароматно, думаю с домашнего было бы еще лучше!
Грибной соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов