Сезонные рецепты:
Классический винегрет
Винегрет с чечевицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю попробовать интересный вариант винегрета с чечевицей. Он получается более сытным, сможет стать полноценной заменой ужина. Ведь в чечевице много белка и она хорошо насыщает.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с чечевицей. В качестве заправки можно использовать только растительное масло. Чечевица должна быть коричневая или зеленая, она не разваривается и сохраняет свою форму. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту. Берите на заметку рецепт этого вкусного и полезного салата!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 300-350 грамм
- Свекла 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Соленые огурцы 250 грамм
- Зеленый горошек 100-130 грамм (замороженный)
- Лук красный 1/2 штуки
- Чечевица 70-80 грамм
- Зелень 1/2 пучка (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Масло оливковое 30 мл
- Уксус яблочный 1-2 ч. ложек
- Горчица 1-1,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
83 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Винегрет с чечевицей"
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу, картофель и морковь помойте, отварите или запеките в духовке до готовности. Затем остудите.
Чечевицу промойте в холодной воде. Переложите в кастрюлю, добавьте воды в два раза больше от объема чечевицы. Варите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой. Потом остудите.
Все овощи очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите. Зеленый горошек разморозьте.
Для заправки смешайте горчицу, яблочный уксус и оливковое масло до однородной консистенции.
Добавьте в миску чечевицу. Заправьте винегрет, посолите и поперчите. Перемешайте.
Винегрет с чечевицей готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Винегрет с чечевицей
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Elizaveta Volkova 
12.09.2025 12:21
Чечевица в винегрете добавила сытости и интересный вкус. Делала вчера на ужин, всё съели моментально.
Marishok
28.02.2022 12:15
Довольно интересный, для разнообразия, у меня правда разварилась чечевица)
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов