Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из чечевицы и свеклы

Салат из чечевицы и свеклы

06.11.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Хочу поделиться рецептом салата из чечевицы и свеклы. Рецепт подойдет для постного и веганского стола. Продукты используются самые простые, но очень удачно сочетаются друг с другом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из чечевицы и свеклы, я расскажу ниже. Если чернослив слишком сухой, его лучше предварительно замочить в теплой воде. Зелень выбирайте на свой вкус, можно использовать рукколу, микрозелень или шпинат. По желанию в салат можно добавить грецкие орехи. Благодаря чечевице блюдо получается сытным и белковым, подойдет для обеденного перекуса или легкого ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Свекла / Чечевица

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 100 грамм
Свекла 200 грамм
Чернослив 100 грамм (без косточек)
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

235 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из чечевицы и свеклы"

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу промойте, затем отварите 30-35 минут до готовности. Посолите по вкусу.

Свеклу отварите в течение 1 часа в горячей воде.

Затем очистите и нарежьте соломкой.

Чернослив нарежьте соломкой. Обжарьте в растительном масле 1-2 минуты. Затем добавьте к черносливу соевый соус. Перемешайте, обжаривайте ещё 1-2 минуты.