Вертута
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный молдавский пирог под названием вертута стал желанным гостем на моем столе не так давно. Тем не менее домочадцы и гости часто просят его приготовить и с удовольствием уплетают за обе щеки.
Описание приготовления:
Хочу поделиться рецептом, как приготовить вертуту с творогом. Эта закуска несладкая. Такой пирог желательно подавать к столу горячим. Хотя в холодном виде он тоже очень вкусный. Ароматная зелень придает восхитительный цвет и запах готового пирога. Такой пирог будет уместен и на праздничном, и на повседневном столе.Состав / Ингредиенты:
- Творог 500 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Сметана 1 ст. ложка
- Яйца 4 штуки
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Мука пшеничная 3 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 0,5 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Вертута"
1
В глубокую миску просейте муку. Вбейте 2 яйца.
2
В стакане теплой воды разведите 4 ст.л растительного масла. Добавьте в тесто. Посолите.
3
Хорошо размешайте.
4
Накройте тесто салфеткой на 30 минут.
5
Приготовьте начинку. Творог соедините с яйцами и посолите. Хорошо разотрите.
6
Зелень мелко измельчите. Добавьте в творог сметану и зелень.
7
Разделите тесто на 5 кусочков.
8
Смажьте стол растительным маслом. Каждый из кусочков теста раскатайте очень тонко, поверхность смажьте сливочным маслом.
9
Распределите начинку по всей поверхности. Скатайте рулет и сделайте жгут.
10
Проделайте то же самое со всеми шариками. И сформируйте эти жгуты наподобие улитки.
11
Яичные желтки смешайте со ст.л. воды и смажьте вертуты.
12
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут до образования румяной корочки.
13
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вертута
5.0
1
Похожие рецепты:
Вертута с яблоками
Молдавские вертуты
Постные вертуты
Фриттата с ветчиной, шпинатом и сыром
Брускетта с печеной тыквой и фетой
Итальянская чиабатта с оливками
Энчилада с ветчиной и сыром
Чечевица желтая на сковороде
Творожная запеканка в мультиварке с мукой
Пицца в батоне в микроволновке
Рататуй (простой рецепт)
Буритто
Вертута - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ