Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Венский вишневый пирог

Венский вишневый пирог

Приготовил : Яна Горностаева

14.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень изысканный пирог с тонким ароматом миндаля и легкой кислинкой вишни. Совсем не приторный, поэтому даже те, кто не очень любит сладкое, с удовольствием полакомятся этим восхитительным десертом.

Описание приготовления:

Этот пирог уже давно признан международным, настолько популярным он стал во многих станах по всему миру. Если и вы хотите узнать, как приготовить венский вишневый пирог, то достаточно просто следовать указаниям из этого рецепта.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Вишня 400 Грамм (свежая или замороженная)
Масло сливочное 190 Грамм (размягченное)
Яйца 4 Штуки
Мед 50 Грамм
Мука пшеничная 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 140 Грамм (или сахарная пудра)
Пудра сахарная 50 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Миндаль резаный 100 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Венский вишневый пирог"

Для того, чтобы испечь коржик, вам необходимо взбить масло с сахаром на высокой скорости миксера. Добавьте куриные яйца, пчелиный мед и просеянную муку. Всыпьте соль и разрыхлитель. Замесите тесто, выложите его в разъемную форму, смазанную сливочным маслом.

Выложите плотным слоем на тесто вишню. Если она замороженная, предварительно разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Поверх ягод выложите рубленый миндаль. Предпочтительнее, если это будут миндальные хлопья, так как выглядят они более эстетично.

Выпекайте пирог до готовности на протяжении сорока минут в разогретой до ста семидесяти градусов духовке. Готовый пирог нужно остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт Венский вишневый пирог