Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Лечо / Венгерское лечо "Глобус"

Венгерское лечо "Глобус"

AlenaPrika

12.10.2019
Время приготовления: 40 мин

Вкусное лечо из Венгрии, которое ранее продавалось в банках на полках магазинов, вы можете создать и в домашних условиях из подручных продуктов. Заготовка получится такой же ароматной и вкусной!

Описание приготовления:

Набор ингредиентов указан на три 0,5 л емкости. Известную во всем мире заготовку совсем не трудно приготовить и на своей кухне, например - лечо "Глобус"! Главное - выбрать мясистые и сочные помидоры, крупные красочные перцы и приправить все пряностями и специями. Баночку с такой заготовкой можно подать как соус или как салат к любому гарниру или к мясу.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация / Лечо

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1,5 кг
Перец болгарский красный 0,8 кг (сорта "Паприка")
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус 9% 1,5 ст. ложки
Лавровый лист 3-4 штук
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Перец черный горошек 15 штук

Количество порций 3

Калорийность

552 ккал

Калорийность

0 г

Белки

50 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Венгерское лечо "Глобус""

Подготовьте указанные продукты.

Помидоры промойте в воде, разрежьте пополам и вырежьте зеленые сердцевинки. Натрите на терке в глубокую емкость, кожуру удалите.

Перцы очистите от семян, промойте в воде и нарежьте крупными кусочками.

Вылейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном томатный сок, поместите на плиту и потушите около 20 минут. Затем выложите перечную нарезку.

Всыпьте соль и сахарный песок, горошины черного перца и лавровые листья. Влейте растительное масло и уксус. Тушите около 20 минут на плите, на умеренном нагреве, накрыв емкость крышкой.