Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Венгерский гуляш из говядины

Венгерский гуляш из говядины

Bestpovar

02.11.2014
Время приготовления: 3 ч.

К венгерскому гуляшу не требуется гарнир, так как он представляет собой полноценное блюдо, которое может заменить сытный обед. Убедитесь сами – рецепт только для вас.

Описание приготовления:

Аппетитный венгерский гуляш и з говядины готовится следующим образом. Порежьте мясо, лук, помидоры и чеснок. Обжарьте обвалянное в муке мясо в кастрюле, добавьте к нему лук, чеснок, специи, томатную пасту и вино. Тушите 25 минут. Затем добавьте порезанные картофель, морковь и перец. Тушите еще 40 минут. Подробнее смотрите пошаговые инструкции. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Говядина 350 грамм
Мука 30 грамм
Лук 1 штука
Помидор 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Вино 4 ст. ложки
Паприка (молотая) 1 ст. ложка
Томатная паста 1 ч. ложка
Вода 1,5 стакана
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Венгерский гуляш из говядины "

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 1

Говядину, лук и помидоры порежьте на куски, чеснок мелко порубите.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 2

Обжарьте обвалянное в муке мясо в кастрюле на растительном масле.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 3

Через 3 минуты добавьте лук и готовьте еще 8-10 минут.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 4

Затем добавьте в кастрюлю порезанный помидор, паприку, соль, перец,, томатную пасту, чеснок, вино и немного воды.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 5

Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне 25 минут.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 6

Тем временем порежьте картофель, морковку и перец.

Венгерский гуляш из говядины - фото шаг 7

К тушеному мясу добавьте порезанные овощи, лавровый лист и немного воды (смотрите на глаз, чтобы соус был не сильно густой но и не очень жидкий). Тушите под крышкой 40 минут. Готовое блюдо разложите по тарелкам.

Оценить рецепт Венгерский гуляш из говядины