Сливочное масло разрежьте на кусочки, дайте ему размягчиться при комнатной температуре.
Затем разотрите его с сахаром, добавьте сметану и размешивайте до полного растворения сахара.
Добавьте отдельно соду и уксус, а также муку, замесите тесто. Соду не гасите, реакция будет происходить в процессе выпечки. Заверните тесто в пленку и уберите на 2 часа в холодильник.
Готовое тесто раскатайте в пласт, используйте для приготовления вашей любимой выпечки. Из такого теста получится отличное печенье, а если раскатать потоньше – великолепные коржи для торта.