Бургер с котлетой без мяса
Вегетарианский бургер (мастер-класс)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Основой любого бургера безусловно является котлета. Я предлагаю вам попробовать вегетарианский вариант бургеров с котлетой из нута и овсяных хлопьев.
Описание приготовления:
Если вы придерживаетесь вегетарианского или постного, не строгого меню, такие бургеры, возможно, станут для вас одними из любимых для перекуса на работе, дома или на вылазке на природу. Нут обладает просто огромным количеством положительных свойств. Несомненно, это сытная и полезная еда! Я ниже расскажу, как приготовить вегетарианский бургер с котлетой из нута, а вы, беря рецепт нутовых котлет за основу, можете собрать свой собственный бургер с любыми начинками по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Нут 200 грамм
- Овсяные хлопья 100 грамм
- Морковь 0,5 штуки
- Лук 0,5 штуки
- Яйцо 1 штука
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок сушеный По вкусу (молотый)
Количество порций
6
Калорийность
326 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианский бургер (мастер-класс)"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. На фото только то, что нам понадобится для приготовления котлет из нута. Начинку используйте любую по вкусу.
Нут залейте кипятком и оставьте до остывания. После чего промойте, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу блендера.
Измельчите до однородного состояния и переложите в глубокую миску.
В чашу блендера насыпьте овсяные хлопья.
Добавьте тертую морковь, нарезанную кубиками луковицу, яйцо и оливковое масло.
Измельчить все до пюреобразного состояния.
Соедините овсяную массу и измельченный нут вместе. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу.
Все тщательно перемешайте.
Сформируйте из получившегося фарша круглые котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов вышло ровно шесть штук.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.
Когда все котлеты будут готовы, начинаем собирать бургер. Булочку разрезаем пополам, подсушиваем ее на сковороде или в тостере. На нижнюю часть кладем котлету из нута.
Сверху — любую начинку по вкусу. У меня кружок помидора.
Лист салата и немного красного лука.
И в завершении кружочки свежего огурчика…
Вторую половину булочки смазываем сладкой горчицей или любым соусом по вкусу, кладем сверху. Полезный, а самое главное вкусный вегетарианский бургер готов!
Благодаря наличию овощей бургер получается сочным, а нутовая котлета делает закуску более сытной и питательной! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианский бургер (мастер-класс)
5.0
8
Похожие рецепты:
Комментарии :
Гость
28.10.2022 14:26
Вегетарианцы в отличие от веганов из животной пищи употребляют только молочную продукцию. Яйца к ним не относятся, соответственно это не вегетарианский бургер.
10.03.2021 12:32 
Бургеры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов