Острый бургер с индейкой



Приготовил :  
22.08.2018
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пора пикников все еще в разгаре! Приготовьте яркие бургеры из индейки с острым перцем. Пусть они сделают ваш отдых приятным.

Описание приготовления:

Нежирная индейка отлично подходит для бургеров, они получаются сочными и легкими. Фарш удобно готовить в блендере – в пульсовом режиме получится крупная крошка – в самый раз для сочного бургера!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Закуски / Бургеры / Острое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Индейка филе  — 400 Грамм (Котлеты: все продукты ниже)
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Перец острый  — 1 Штука (небольшой халапеньо или зеленый чили)
  • Сельдерей листовой  — 1 Штука
  • Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
  • Паприка копченая  — 1 Чайная ложка
  • Тмин  — 1 Щепотка
  • Зира  — 1 Щепотка
  • Кориандр  — 1 Щепотка
  • Булочки для бургеров  — 3 Штуки (Дополнительно: все продукты ниже)
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Помидоры  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Салатные листья  — 3 Штуки (или листья сельдерея)
  • Сыр полутвердый  — 3 Ломтика
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Горчица зерновая  — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Паприка копченая  — 1 Чайная ложка
  • Перец чили  — 1/2 Чайных ложки (молотый)

Количество порций: 3

Как приготовить "Острый бургер с индейкой"

Острый бургер с индейкой - фото шаг 1
Сложите в чашу блендера красный лук, острый свежий перец халапеньо или зеленый чили без семян и немного зелени сельдерея. Пробейте в крупную крошку. Добавьте филе индейки и пробейте все вместе короткими импульсами до объединения.
Острый бургер с индейкой - фото шаг 2
Добавьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Дайте постоять фаршу минут 15-20 в прохладном месте.
Острый бургер с индейкой - фото шаг 3
Влажными руками сформуйте три котлеты.
Острый бургер с индейкой - фото шаг 4
Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки и доведите до готовности под крышкой, уменьшив нагрев. Индейка должна полностью прожариться. Готовые котлеты выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Острый бургер с индейкой - фото шаг 5
Для острого соуса смешайте майонез с соком лайма, добавьте копченую паприку, порошок чили перца, немного зерновой горчицы, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Нарежьте тонкими ломтиками сыр, огурцы, помидоры и лук. По желанию и возможности, можно добавить в бургер ломтики авокадо. Булочки разрежьте пополам и подсушите на гриле.
Острый бургер с индейкой - фото шаг 6
Соберите бургеры, смазывая булочки острым майонезом и укладывая на них котлеты с овощами по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Острый бургер с индейкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой
Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой
Крокеты из индейки с перепелиными яйцами
Крокеты из индейки с перепелиными яйцами
Маффины из индейки с укропом
Маффины из индейки с укропом

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?