Голубцы вегетарианские
Вегетарианские голубцы из пекинской капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытные и вкусные вегетарианские голубцы из пекинской капусты идеально впишутся в диетическое или вегетарианское меню. Пекинская капуста очень нежная и голубцы просто тают во рту.
Описание приготовления:
Вегетарианские голубцы из пекинской капусты очень легко приготовить. Для начинки используйте рис, шампиньоны, жареные лук и морковку. Тушите голубцы в томатном соусе и у вас получится вкуснейшее вегетарианское блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Пекинская капуста 250 грамм
- Рис круглый 70 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Морковь 70 грамм
- Томатный сок 250 грамм
- Масло растительное 40 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
86 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианские голубцы из пекинской капусты"
Подготовьте все ингредиенты.
Отделите листья капусты и опустите их в горячую воду на 10 минут. Листья станут мягкими и будут легко сворачиваться.
Сварите рис до готовности, лишнюю воду слейте. При варке немного подсолите.
Грибы шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла. Чуть посолите и поперчите.
Также на масле обжарьте нарезанный кубиками лук и натертую морковку.
Смешайте все ингредиенты для начинки: рис, грибы и половину обжаренных овощей. Перемешайте начинку, добавьте немного специй.
На листья пекинской капусты (белую твердую часть можете немного обрезать ножом) выкладывайте 1-1,5 ст.л. начинки.
Сверните голубцы трубочкой.
Выложите голубцы в кастрюлю, присыпьте оставшимися жареными овощами.
Влейте томатный сок и немного воды (50-70 грамм). Тушите голубцы 15-20 минут под крышкой на медленном огне.
Подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианские голубцы из пекинской капусты
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов