мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука и тесто / Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой

Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой



Приготовил:  
22.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Остатки вчерашнего картофельного пюре можно использовать с пользой. Расскажу, как приготовить вегетарианские блинчики с картофельной начинкой. Вкусный, экономный и простой вариант закуски.

Описание приготовления:

Пюре можно использовать вчерашнее, а можно сделать свежее. К картошке добавляю обжаренный лук, так начинка будет более сочной. К картофелю можно добавить зелень или ароматные травы. Блинчики делаю тонкие, мне так больше нравится, соблюдаю баланс начинки и теста. Готовые блинчики можно подавать со сметаной или грибным соусом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Картошка — 10 Штук
  • Мука  — 1-1,5 Стакана
  • Молоко — 2 Стакана
  • Соль и черный перец  — По вкусу
  • Луковица  — 8 Штук
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 25-30

Как приготовить "Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой"

Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 1
1. Картошку чищу и мою, нарезаю кусочками и отвариваю до готовности, затем без добавления масла измельчаю в пюре.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 2
2. Лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю его небольшими кусочками.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 3
3. В сковороду наливаю подсолнечное масло, разогреваю его. Выкладываю измельченный лук на раскаленную поверхность сковороды.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 4
4. Обжариваю луковицу до золотистого цвета, солю и перчу немного.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 5
5. Для блинчиков: яйца разбиваю в миску, добавляю сахар и соль, 2 столовые ложки подсолнечного масла и молоко. Порционно добавляю муку до состояния густой сметаны.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 6
6. Половником отмеряю необходимое количество теста, выливаю на сковороду и обжариваю тонкие блинчики.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 7
7. Смешиваю картошку с обжаренным луком, по вкусу добавляю соль и перец.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 8
8. Блинчик раскладываю на столе, выкладываю на него немного начинки, заворачиваю блин.
Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой - фото шаг 9
9. То же самое проделываю и с остальными блинчиками, затем подаю их к столу.

Оценить рецепт Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
гуляш из курицы в мультиварке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепт земляничного варенья