Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой / Блинчики с овощной начинкой

Блинчики с овощной начинкой

Vaso

08.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Овощная начинка, о которой пойдёт речь, очень разнообразна. В неё входят шампиньоны, кабачки и лук-порей. Поэтому очень советую вам блинчики с овощной начинкой!

Описание приготовления:

Блинчики с овощной начинкой могут послужить отличным сытным завтраком, полдником и даже обедом (если скушать их побольше). Мы едим их со сметаной, видимо, привычка с детства. Но вы можете придумать свою добавку к блинчикам. Они получаются не жирными, вкусными и хрустящими. Попробуйте. Следуйте рецепту и у вас всё получится. Итак, знакомьтесь - рецепт блинчиков с овощной начинкой с фото!

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 150-200 грамм
Молоко 2 стакана
Яйцо 3 штуки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Лук-порей 1 штука
Кабачки 2-3 штук
Шампиньоны 10 штук
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Соль 1-2 щепоток (По вкусу.)
Оливковое масло 1-2 ст. ложек
Панировочные сухари 3-4 ст. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Блинчики с овощной начинкой"

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 1

На оливковом масле обжарьте сначала лук-порей и шампиньоны.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 2

Добавьте к луку-порею и шампиньонам мелко нарезанные кабачки. Тушите всё вместе около 15 минут. Овощи должны стать мягкими.

Блинчики с овощной начинкой - фото шаг 3

Теперь замесите тесто для блинчиков. Я пользуюсь для этого блендером. Смешайте и взбейте молоко, два яйца, муку и соль, добавьте немного растительного масла. Оставьте одну столовую ложку молока для панировки блинчиков. Всё взбейте.